Baharatlı patlamış mısır / spicy popcorn

     

     Mısır patlatmak benim için terapi gibi birşey. Çok severim Mısır’ı patlatmayı da, yemeyide. Her akşam patlatsam bıkmam. Sizde sık sık mısır patlatır mısınız evde? Küçüklüğümden kalma bir alışkanlık mıdır nedir bilemem, patlamış mısırı biz kardeşlerim, annem, babam hep bir kaseden yerdik. Hiç paylaştırmazdık farklı tabaklara. Bende öyle yapıyorum. Koca bir kase patlamış mısırı getiririm paylaştırmadan sofraya. Bence birlikteliği pekiştiriyor. Aile Sıcaklığını hissettiriyor bu küçük ayrıntılar. Bol tuzlu patlamış mısır bütün akşamı neşeli geçirmeye yetiyor bazen. 

  

   Peki sizce mısır baharatlı patlatılır mı? 

  Mısırı bu kadar seven ve tüketen biri tabiki farklı versiyonlarını da deneyecek, merak edecek. Denedim ve başardım bence. Yağ tuz mısır üçlüsüne biraz kekik, biraz kimyon, biraz sucuk baharatı, biraz sarımsak tozu ekledim. Sonuç? Mükemmel. Emin olun baharatlı cipsten bi farkı yok. Mısır tarifini zaten hepiniz biliyorsunuz. Yağ, tuz, mısır, dilediğiniz baharatları ekleyip tek bir mısır patlayana kadar altı açık ocakta karıştırıyoruz. Bir adet mısır patlayınca kapağı kapatıyor altını hafif kısıyoruz ocağın. Oldu size baharatlı patlamış mısır. 

Şimdi mısır patlatmanın püf noktasını vereceğim. Yahu böyle basit birşeyin de püf noktası olur mu demeyin. Oluyor. 

Mısırlar patlamaya başlayınca tencerenin ağzına havlu kağıt koyunca mısırlar daha Çıtır oluyor. Hadi kalkın bir mısır patlatın kendinize. Yanına da çay yapın. Bu akşamlık keyfinize bakın. Afiyet olsun :) 

   patlamış mısır, baharatlı patlamış mısır, mısır baharatlı patlatılır mı?, popcorn, spicy popcorn