21 Kasım 2018 Çarşamba

Çikolatalı mousse kek/ kesme puding/ chocolate mousse cake

 






     Çikolataya olan düşkünlüğümü biliyorsunuz artık. Yine çikolatalı bir tarifle geldim. Ama bu sefer harbi çikolata yani. Çikolata dilimleri diyorum ben. Annem buna puding diyor ama bu bence bambaşka bişey. İsmi de zaten çikolatalı mousse kek olarak geçiyor. Chocolate mousse cake. Yada kesme puding diyorlar. Hepsi olur ama bu enfes bişey. Siz pudingi çayın yanında tüketebilir misiniz? Ama benim pudinglerim tüketiliyorlar. Puding demek saygısızlık geliyor o yüzden ismi mousse cake. Yine çok pratik bir tarif, yine çok lezzetli. Özellikle tatlı krizlerinize birebir. Üzerindeki kakaosunun kattığı kadıfe dokuyu mu anlatsam, dilimlerin pürüssüzlüğünü mü bilemedim. En iyisi ben tarifi vereyim gerisini siz anlayın. Buyrun tarife 

MALZEMELER
-1 lt süt
-yarım su bardağı nişasta
-1 su bardağı şeker 
- 1 çay bardağı kakao 
-1 yemek kaşığı tereyağ 
-2 paket kare çikolata ( ister bitter ister sütlü)

TARİF 
-süt, nişasta, kakao ve şekeri ayrı bir kapta karıştırıyoruz. 
- süzgeç yardımıyla bu karışımı tencereye boşaltıyoruz.(topak kalmaması için süzüyoruz) 
-ocağın altını yakıyoruz Ve karışım hafif katılaşsana kadar karıştırıyoruz. 
-karışım hafif katılaşınca, göz göz olunca Ocak’tan alıyor içine çikolata Ve tereyağını koyuyoruz.
- çırpma teliyle karıştırarak çikolata Ve tereyağını iyice yediriyoruz karışıma.
- ilk sıcağı çıktıktan sonra dolaba kaldırıyoruz 
-en az 5 saat dolapta dinlendiriyoruz 
- servis etmeden 10 Dk önce buzluğa atıyoruz 
- buzluktan çıkarıp üzerine kakao serpiyoruz 
-dilimlemek için bıçağı Ocak’ta ısıtır öyle kesersek daha pürüzsüz dilimler elde edeceğiz.
-şimdiden afiyet olsun :) 







16 Kasım 2018 Cuma

EN KOLAY TİRAMİSU TARİFİ

     



    Tiramisu tarifi her yerde değişiklik gösteriyor. Hiç denemeyen biri tiramisu yapmak istese, internette tonla tarif var. E insanın kafası karışıyor. Kedi dilini kendi yapanlar, kremaya özel peynir koyanlar, granül kahve kullananlar, kakao kullananlar diye uzuyor gidiyor liste. Ben hep kolay Ve lezzetli tarifleri denemeye çalışıyorum. En kolay tatlı tarifleri her zaman baş tacım olur. Çünkü zaman kıymetli. Tiramisuyu da ilk lisede tatmıştım. Listede değişik isimli görünce sipariş etmiş ve o an müptelası olmuştum. Zaten kahveyi de çok sevdiğim için tam damak tadıma göre bi tatlıydı. Neyse dedim ben bu tatlıyı nasıl yapabilirim. Kek var muhallebi var kahve var. Yaptım kafama göre bişeyler ama bi eksiklik var. Kreması olmuyor kek çok ıslak kalıyor vs. Şimdi diyeceksiniz ki internetten baksaydın. O zamanlar nerde böyle herşeyi internetten bulmak araştırmak. Anca ansiklopediler var ondada zaten yemek tarifi yok. Neyse Oktay ustanın kitabı vardı evde karıştırdım biraz ama bulamadım tabi tarifi. Neyse işte  bir şekilde kedi dilini keşfettim. Ben kedi dilini kendim yapmayı hiç denemedim hep hazır aldım ama siz isterseniz bi deneyin evde. Bende deneyip en kısa zamanda sizinle paylaşacağım. Neyse ne diyorduk işte kedi dilini buldum. Tiramisuya peynir katıldığını öğrendim vs derken sonunda doğru lezzeti yakaladım. Hemde sadece maksimum 30 dk da hazır. Buyrun tarife:

MALZEMELER
- 1 su bardağından biraz az toz şeker 
-1 litre süt
-1 su bardağı un
- 1 paket kedi dili bisküvi 
- 1 tatlı kaşığı granül kahve ( kedi dillerini ıslatmak için)
- 1 tatlı kaşığı Türk kahvesi ve kakao karışımı 
- 1 paket labne peynir

TARİF 
- öncelikle muhallebi için un, süt Ve şeker pişirilir. 
- ilk sıcağı çıktıktan sonra içine labne peynir ilave edilir ve karıştırılır, kenarda soğumaya bırakılır.
- 1 paket kedi dilini,1 su bardağı ılık su,1 tatlı kaşığı kahve karışımıyla ıslatıyoruz. Tek tek batırıp çıkarıyor diziyoruz.
- üzerine hazırladığımız muhallebiyi döküyoruz.
-kalan kedi dillerini de yine aynı şekilde ıslatıp diziyoruz
- üzerine tekrar muhallebi döküyoruz.
- üste bir süzgeç yardımı ile türk kahvesi ve kakao karışımını serpiyoruz 
- en az 1 saat dolapta dinlendiriyor Ve afiyetle yiyoruz .
- AFİYET OLSUN :) 








13 Kasım 2018 Salı

ÇİKOLATA PARÇACIKLI NEFİS KURABİYE /chocolate chip cookies

         Benim gibi çikolataya ölecek olanlar burda mı? Çikolata diyince akan sular durur bende. Bütün gün çikolata yesem yine de şikayet etmem. Genel olarak tatlıya karşı zaafım vardır ama çikolatanın yeri bambaşka. Çikolatalı olan herşeyi yiyebilirim e tabi ki bütün tarifleri de çekinmeden denerim. Çünkü içinde çikolata varsa gideri de vardır eminim. Derken ben bir çikolata parçacıklı kurabiye tarifi bulmuşum ki dillere destan. Bayılacaksınız. Nefis. Tarifi damyskitchen adlı bir şeften kopyaladım aslında onun sitesinde görmüş denemiştim ama bayıldım sizinle de paylaşmak istedim. Ben çok küçük değişiklikler yaptım tarifte. Eğer isterseniz damyskitchen tarifini de sayfanın sonuna ekleyeceğim onu deneyebilirsiniz. Kesinlikle denemelisiniz. Benim eşim kuru pasta tarzı yada bol kremalı şeyleri pek sevmez. Haliyle kurabiye de sevmezdi. Ta ki ben bu kurabiyeyi pişirip yedirene kadar. Kurabiye sevmeyen biri bile bayıldıysa, müptelası olduysa size de bi denemek farz oldu, benden söylemesi.
MALZEMELER 
•bir su bardağından biraz eksik şeker 
•2 su bardağından çok az eksik un
•yarım çay kaşığı tuz
•yarım çay kaşığı karbonat 
•120 gram tereyağı
•1 yumurta 
•2 paket kare çikolata ( biri bitter biri sütlü) 

TARİF 
- öncelikle oda sıcaklığındaki tereyağ ve şekeri kremsi bi kıvam alana kadar karıştırıyoruz( yoğuruyor gibi) 
-daha sonra içine yumurtayı ekliyoruz karıştırıyoruz
-daha sonra ayrı bir kapta un, karbonat ve tuzu karıştırıyoruz. Sonra bu karışımı tereyağlı karışıma ekliyoruz.
-çikolatalarımızı kare kare kesiyoruz



-bir hamur elde ettikten sonra kare kare kestiğimiz çikolataları ekliyoruz ve hamurla karıştırıyoruz.




-yağladığımız yada yağlı kağıt serdiğimiz fırına top şeklinde kurabiyelerimizi diziyoruz




-180 derece fırında sadece 10 dk pişiriyoruz 
- 10 dk sonunda kurabiyeler yumuşak olabilir sakın biraz daha bekleyeyim demeyin bütün kıvamı gidiyor o zaman.
- bu kurabiye kıyır kıyır değil de daha kek kıvamında olacak 
- tekrar ediyorum 10 dk dan fazla pişirmeyiniz. 
-soğuduktan sonra sertleştiğini göreceksiniz zaten
-evde küçük çocuğunuz varsa dışarıdan paketli ürünleri alıp yedirmek yerime bir nebze de olsa içimizi rahatlatan bu tereyağlı kurabiyelerden yapabiliriz. Emin olun çocuklar bayıla bayıla yiyor. 
- afiyet olsun 🍪 🍪🍪🥰🥰














Çocuklar bayılıyor demiştim 🥰

8 Kasım 2018 Perşembe

BÜYÜK TAKİP ETKİNLİĞİ

       



  Merhaba arkadaşlar. Bugün bir tarifle değil bir etkinlikle geldim. Hepimiz blogumuzun daha çok insan tarafından izlenmesini, okunmasını istiyoruz değil mi? Bunu sağlamak için arkadaşlar bir etkinlik düzenlemiş. Etkinliğin adı büyük takip etkinliği. Yazımı dikkatli okursanız yapmamız gerekenler çok basit. Şöyle gelin anlatıyorum:
 1-Bu yazının sahibini yani beni bloguma girerek gfc yani izleyiciler sekmesinden izle diyorsunuz. Eğer izle butonu göremiyorsanız, telefondan giriyorsunuz demektir bu durumda blogu web sitesi görünümüne alırsanız izleyiciler butonunu görebilirsiniz. Beni izledikten yani takip ettikten sonra bu yazıda etiketleyeceğim diğer hesaplara da aynı işlemi uygulamanız gerekiyor.
2- Eğer sizde etkinliğe katılmak istiyorsanız takip ettikten sonra bu yazının altına takip ettim bende katılıyorum yazarsanız bende hemen size geri dönüş sağlayacağım.
  Şimdiden kolay gelsin umarım kolay ve bereketli olur :)


https://anonimden.blogspot.com/ (sağ taraftaki izle butonundan ve gfc den izlemek)
https://www.lerzankaradan.com/    (sağ taraftaki izle butonundan ve gfc den izlemek )
http://kelebeketkisi39.blogspot.com/   (sağ taraftaki izle butonu ve gfc den izlemek )
http://neselisusevim.blogspot.com/    (sağ taraftaki izle butonu ve gfc den izlemek )
https://esratakim.blogspot.com/     (sağ taraftaki izle butonu ve gfc den izlemek )
http://yelizinkesifleri.com/    (e posta mail abonesi olmanız gerekli)
https://www.masalzehra.com/   (sağ tarafta izle butonu ve e posta mail abonesi olmanız gerekli)
https://beautypery.blogspot.com/    (sağ üstte abone ol'dan abone olmanız gerekiyor )
https://www.makyajliyorum.com/   (sağ taraftaki izle butonundan ve gfc den izlemek)
https://rnkync.blogspot.com/